不锈钢酒柜的使用№常识 |
来源:臻佳金属制品有限公司 | 发布时间: 2018-04-09 | 浏览次数:
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葡萄酒的存放得当很重要,一旦保存╳不当,对红酒的成熟、风格、品质都会∩有极大影响。葡萄酒不同于其他酒类,每种葡萄酒的生♂命周期都是不同的。确切的说,葡萄酒有一定的生∴命周期,他★跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡,我们日常在市面所见的葡萄酒绝大多数最好是从商店购买后趁新鲜◣时喝,开〓瓶及入口后会有股清新爽口的果香味,放久了果香味已消失殆尽,这些酒的生命周期都在2—3年;作为储藏葡萄酒专业储≡藏设备的不锈钢电子酒柜就要求达到葡萄酒储藏的基本要求,也就是不锈钢电子酒△柜的基本性能要求。
(1)不锈钢→恒温酒柜恒定温度:葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。不锈钢酒柜内有专业精●密压缩机和温度控制器,对温度控制的精确性和稳定性都非常好。而且温度要处于稳定的状@态,保持恒温。
(2)不锈钢恒温酒╱柜保持〒的湿度:适宜的湿度对于存储具有很重要的意义,保存葡萄酒的湿度一般应保持ξ 在60%-70%左右。如果湿度过高,会导致瓶口产生霉菌,使葡萄酒的◥酒标发霉、脱落,影响红酒的品质◆感。如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩,轻则开瓶时↘遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响》葡萄酒的发酵。专业Ψ 葡萄酒不锈▃钢恒温酒柜具有完善的通风系统,可以通过不锈钢恒温←酒柜上下的活性碳塞保持空气清新,还可以通过不锈钢恒温酒柜内温度与室外温度的∞差异,适当增加内部湿度。
(3)不锈钢恒温酒柜的避光功ζ 能:紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响,如果暴露『在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。臻佳不锈钢酒柜,专业不锈钢酒柜具有︽防紫外线玻璃门,可以有效防止光线对葡萄酒的侵害。
(4)不锈钢恒温酒柜的避震功能〓:震动∩会加速葡萄酒化学反应的速度,对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。臻佳不锈钢酒柜,专业不锈钢酒柜内部都采用精密的防震压缩机,工作时缓慢、平稳,大大降低各╲种震动。并且不锈钢酒柜内的实木存酒架,也可有效吸收震动。
(5)不锈钢恒温酒柜保持通风无异:葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二卐氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种密死循环境↙中,二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉⌒二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装◤活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
专业↓加工定制不锈钢恒温酒柜,不锈钢酒柜,不锈钢酒架,不锈①钢常温酒柜,不锈钢屏风,不锈钢花格,不锈钢隔☉断,不锈钢镂空,铝雕屏风,不锈钢异型件等金属制品。
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